備蓄術: 米麹を活用して挑戦中

半年も放置してたブログ。色々操作の仕方を忘れてしまっています。放置している間にコメントをくださった方、気付くのが遅くて本当にごめんなさい。

私の方はちょっとしたトラブルはあっても家族皆元気でバラバラに（笑）暮らしています。

小さないざこざなど大地震に比べたらなんてことないですから。

いつのまにか年の瀬ですね。わたしは災害に向けて気がどんどん引き締まり、毎日の生活はなんら変わらないのに、気持ちだけは変化しています。

類は友を呼ぶ、と言いますか、これから起こる地震や津波、火山の噴火、政治や人の心の腐敗、に関心を向けていると、同じような人と繋がってきます。

地震を個人で研究している人から友達を通して情報を聞くようになりました。その人は熱心に研究しているうちに独自の法則を見つけたり、予知夢に近いものを見たりするようになったということです。

今年親しくなった友人が、備蓄を頑張っている人で、町内の人全員に分け与えるつもり？くらいの量の食べ物、燃料を備えています。

その彼女から備蓄の指南を受けていましたが、もう皆に教えることは全て教えた、と。

最後におまけとして、米麹の作り方を教えてくれました。

米麹があれば味噌だって自分で作れるのです、ただ、白米を1時間も蒸すのが玉に瑕。もしかして燃料がないかもしれない中でそれはどうなのか‥と思いつつやってます。もう3回失敗して、ただ今4回目の挑戦してます。温度管理が難しいのです。夏ならもっと楽かな。油断なく温度計を見てますよ。

ある人は麹の最適温度は30度から35度、またある人は35度から38度、と人によってまちまちです。私は高めに見ています。

この度挑戦して成功した友人は米麹で大根のべったら漬けを作ると言っていました。